Snacking
Soft
Alcohol

CHAMPAGNE SELECTION

LOUIS ROEDERER

Collection 242

75cl 130 150cl 260

Rosé

75cl 160 150cl 320

Blanc de Blanc

75cl 200

Cristal Brut

75cl 550 150cl 1200

Cristal Rosé

75cl 850 150cl 1800

Cristal Brut (Jéroboam 3L)

75cl 5600

Cristal Brut (Mathusalem 6L)

75cl 22000

75cl

130

160

200

550

850

5600

22000

150cl

260

320

.

1200

1800

DOM PÉRIGNON

Brut Premier

75cl 445 150cl 815

Rosé

75cl 830 150cl 2400

75cl

445

830

150cl

815

2400

MOËT & CHANDON

Brut Impérial

75cl 130

Rosé Impérial

75cl 160

75cl

130

160

VEUVE CLICQUOT

Brut Carte Jaune

75cl 130

Rosé Carte Jaune

75cl 160

75cl

130

160

RUINART

Brut

75cl 150 150cl 320

Rosé

75cl 190 150cl 390

Blanc de Blanc

75cl 220 150cl 480

75cl

150

190

220

150cl

320

390

480

SELECTION OF WINE AND CHAMPAGNE BY THE GLASS

VINS BLANCS

2020   Provence, Château Triennes

15cl 14

2020   Chablis, Domaine William Fèvre

15cl 16

2020   Provence, Domaine Ott Clos Mireille

15cl 18

2020   Sancerre, Claude Riffault Les Chasseignes

15cl 20

2019   Provence, Château Simone

15cl 24

15cl

14

16

18

20

24

VINS ROUGES

2020   Provence, Domaine Fondugues Pradugues Rouge d’été

15cl 16

2019   Provence, Domaine Ott Château de Selle

15cl 18

2016   Saint-Emilion, Clos la Gaffelière

15cl 24

2019   Marsannay, Domaine Pataille

15cl 24

2020   Croze Hermitage, Domaine Combier

15cl 20

2019   Sancerre, Claude Riffault La Noues

15cl 22

15cl

16

18

24

24

20

22

VINS ROSÉS

2021   Provence, Château Triennes

15cl 14

2021   Provence, Rosa 32 Cuvée Libeccio

15cl 16

2021   Provence, Sainte-Marguerite Symphonie

15cl 16

2021   Provence, Château d’Esclans Whispering Angel

15cl 16

2021   Provence, Château Minuty Rosé et Or

15cl 18

2021   Provence, Domaine Ott Château de Selle

15cl 20

15cl

14

16

16

16

18

20

CHAMPAGNES

Brut, Louis Roederer, Collection 242

12cl 22

Rosé, Louis Roederer

12cl 26

Blanc de Blanc, Louis Roederer

12cl 32

12cl

22

26

32

OUR SOMMELIER'S SELECTION

VINS ROUGES

2019   Marsannay, Pataille

75cl 70

2019   Sancerre, La Noue Riffault

75cl 70

2020   Croze Hermitage, Clos des Grives Combier

75cl 100

2016   Saint-Emilion, Clos la Gaffelière

75cl 105

2017   Saumur, Les Arboises Guiberteau

75cl 140

2015   Clos Vougeot, François Lamarche

75cl 320

2001   Bordeaux, Château Ducru-Beaucaillou

75cl 420

75cl

70

70

100

105

140

320

420

VINS BLANCS

2020   Chablis,William Fèvre

75cl 70

2020   Condrieu, Vieilles Vignes Cuilleron

75cl 90

2011   Abbatucci, Général de Révolution

75cl 135

2020   Sancerre, Grande Côte François Cotat

75cl 150

2014   Meursault, Les Tessons Pierre Morey

75cl 180

2012   Chablis, Les Preuses William Fèvre

75cl 220

2019   Bâtard-Montrachet, Pierre Morey

75cl 550

75cl

70

90

135

150

180

220

550

SELECTION OF PROVENCE WINE

LES VINS DE PROVENCE ROSÉS

2021   Château des Marres Prestige

75cl 60

2021   Château Minuty Rosé et Or

75cl 90

2021   Domaine Ott Château de Selle

75cl 85

2020   Château d’Esclans, Garrus

75cl 200

75cl

60

90

85

200

LES VINS DE PROVENCE BLANCS

2020   Château des Marres Prestige

75cl 50

2020   Château Minuty Blanc et Or

75cl 85

2020   Domaine Ott Clos Mireille

75cl 80

2019   Château Simone

75cl 120

75cl

60

85

80

120

LES VINS DE PROVENCE ROUGES

2016   Château de Berne

75cl 65

2005   Château Saint-Baillon, Le Roudaï

75cl 60

2020   Clos Canarelli

75cl 65

75cl

65

60

65

PERFECT SERVE GIN AND TONIC

22

HENDRICK’S & ROSEMARY TONIC WATER (écosse)

Sublime aromatic combination of cucumber, rose petals and pepper

STAR OF BOMBAY
& GINGER/LEMONGRASS TONIC WATER (ANGLETERRE)

A variant of Bombay Sapphire, with the addition of bergamot and ambrette seeds, a rich and intense gin

SILENT POOL & CLASSIC TONIC WATER (ANGLETERRE)

Result of a vegetable tea infusion composed of lemon leaves, chamomile, rose, linden and elderflower

TANQUERAY TEN & CLASSIC TONIC WATER (ÉCOSSE)

Citric taste given by the use of fresh citrus fruits

CITADELLE & GINGER/LEMONGRASS TONIC WATER (FRANCE)

Made in Cognac, aromas of flowers and citrus

GIN MARE & ROSEMARY TONIC WATER (ESPAGNE)

A Mediterranean blend of thyme, basil, rosemary and arbequina

BOMBAY SAPPHIRE & DRY TONIC WATER (ANGLETERRE)

Aromatic with notes of citrus

N°3 & DRY TONIC WATER (ANGLETERRE)

Citrus and cardamom notes

MONKEY 47 & ROSEMARY TONIC WATER (ALLEMAGNE)

47 different plants combined with red fruits

THE BOTANIST & ROSEMARY TONIC WATER (ÉCOSSE)

Spices with a lot of complexity and herbal notes

NORDES & CLASSIC TONIC WATER (ESPAGNE)

High aromatic intensity of mint, lemon and ginger

TANQUERAY & CLASSIC TONIC WATER (ÉCOSSE)

Fresh with light lemon notes

ROKU & CLASSIC TONIC WATER (JAPON)

Fresh pine with floral notes of fruit and green tea

BOMBAY GIN BRAMBLE & DRY TONIC WATER (ANGLETERRE)

Deliciously infused with blackberries and raspberries for a unique taste

SIGNATURE COCKTAILS

24

SCOTTISH SOUR

Botanist Gin, rose syrup, lemon juice

THE QUEEN

Rum, elderflower syrup, Campari, rosemary, lemon juice

THE ARTIST

Apérol, amaretto, passion fruit, lemon juice, Grey Goose Vodka, sugar syrup

B.B

Bombay Bramble Gin, Cointreau, lime juice, raspberry syrup

BASIL HEAVEN

Makers Mark, Mandarin Napoleon liquor, apple juice, homemade basil syrup, lime juice

HAVE PEATTY

Laphroaig Whisky, Italicus liquor, homemade rosemary sirup, fresh raspberries, lemon juice

LA DOLCE

Bacardi 8, cinnamon-infused vanilla syrup, lemon juice

GIMME GIMLET

Grey Goose Vodka, lime juice, sugar syrup, lime essence, lavender bitter

SMOKY TREAT

Mezcal Vida, Chartreuse verte, Cointreau, lime juice, homemade chilli pepper syrup

SPRITZ COLLECTION

24

SOUL MATE SPRITZ

Botanist gin, rose syrup, lime juice, rosemary tonic

PINKY SPRITZ

Plymouth Sloe Gin, orgeat syrup, lime juice, tonic water

SAINT-PALOMA SPRITZ

Tequila, Cointreau, lime juice, salty grapefruit soda

MERRY BERRIES SPRITZ

St Germain, lemonade of red fruits, lemon juice, Champagne

FRENCH SPRITZ

White lillet, crème de cassis, ginger beer, Champagne

WHISKEY

BLENDS

J&B Rare

4cl 15

J. Walker Black Label

4cl 15

Chivas 12 ans/y.o

4cl 15

Chivas 18 ans/y.o

4cl 25

Chivas Royal Salute

4cl 50

J. Walker Blue Label

4cl 65

4cl

15

15

15

25

50

65

HIGHLANDS

Glenfiddich 12 ans/y.o

4cl 15

Glenmorangie Nectar d’or

4cl 25

Aberfeldy 12 ans/y.o

4cl 15

Glenfiddich 18 ans/y.o

4cl 40

Ben Nevis 26 ans/y.o

4cl 60

Glenfiddich 30 ans/y.o

4cl 80

4cl

15

25

15

40

60

80

CAMPBELTOWN

Springbank C.V

4cl 15

Glen Scotia 35 ans/y.o

4cl 40

4cl

15

40

LOWLANDS

Glenkichie

4cl 15

Littlemill 22 ans 1990

4cl 15

4cl

15

15

SPEYSIDE

Cardhu 12 ans/y.o

4cl 15

Craigellachie 13 ans/y.o

4cl 25

Knockando 15 ans/y.o

4cl 40

Aultmore 12 ans/y.o

4cl 15

Aberlour A’Bunadh

4cl 25

Macallan 12 ans/y.o

4cl 40

Macallan 18 ans/y.o

4cl 105

4cl

15

25

40

15

25

40

105

SKYE

Talisker 18 ans/y.o

4cl 30

4cl

30

ISLAY

Laphroaig 10 ans/y.o

4cl 15

Lagavullin 16 ans/y.o

4cl 20

Bruichladdich19 ans 1992

4cl 25

4cl

15

20

25

ORKNEY

Highland Park Thor

4cl 40

Highland Park Loki

4cl 50

4cl

40

50

MULL

Tobermory 2005

4cl 25

4cl

25

ARRAN

The Arran 15 ans/y.o

4cl 30

4cl

30

FRANCE

P&M 7 ans

4cl 15

BM Signature 9 ans/y.o

4cl 25

4cl

15

25

IRLANDE

Bushmills, Connemara, Redbreast

4cl 15

Jameson Black Barrel

4cl 15

4cl

15

15

JAPON / JAPAN

Nikka from the Barrel

4cl 20

Yamazaki 18 ans/y.o

4cl 95

4cl

20

95

ETATS-UNIS / USA

Jack Daniel’s

4cl 15

Maker’s Mark

4cl 15

Bulleit Rye

4cl 15

Single Barrel

4cl 20

4cl

15

15

15

20

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