À PARTAGER
12h00 - 22h00
PIZZA À LA TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM
48
PISSALADIÈRE
15
L’ANCHOÏADE ET SES LÉGUMES
18
DÉCLINAISON DE FROMAGES FRAIS
et affinés de la Ferme de la Pastourelle
24
TOAST DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON,
kumquats confits de notre jardin
24
CŒUR DE SAUMON À L’ANETH ET À LA BETTERAVE
32
PLANCHE DE CHARCUTERIE
et pain frotté à l’ail et à la tomate
28
LES HUÎTRES PAR 3/6/12
12/22/42
HUÎTRES GILLARDEAU N°3
HUITRES GILLARDEAU N°5
HUÎTRES TAMARIS MAISON GIOL N°3
Toutes nos huîtres sont accompagnées de beurre,
pain de seigle, citron ou vinaigre d’échalote.
12/22/42
LE CAVIAR MAISON NORDIQUE
IMPÉRIAL SOLOGNE
OSCIÈTRE SOLOGNE
30g
80
140
50g
150
260
LES INTEMPORELS
12h00 - 22h00
L’AUTHENTIQUE SALADE NIÇOISE
20
SALADE DE QUINOA AUX LÉGUMES CROQUANTS
20
SALADE CÉSAR AU POULET FERMIER,
anchois, œuf et bacon rôti
22
SALADE CÉSAR AUX CREVETTES
26
SALADE CÉSAR AU HOMARD BLEU DE BRETAGNE
52
CLUB SANDWICH AU POULET FERMIER,
avec ou sans bacon
22
CLUB SANDWICH AU SAUMON FUMÉ
25
CLUB SANDWICH AU HOMARD BLEU DE BRETAGNE
52
BURGER VÉGÉTARIEN,
steak de lentilles, avocat, tomates, oignons confits
24
BURGER HÔTEL DE PARIS
steak Black Angus bio, tomme de brebis, tomates, oignons confits, sucrine en chiffonnade
28
Prix nets en Euros, taxes et service compris • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé